Xà lách Radicchio (còn được gọi là bắp cải tím Ý) là dòng rau củ cao cấp được HTX Rau Sạch Nguyễn Minh đưa vào canh tác thành công tại vùng khí hậu ôn hòa Đà Lạt. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình VietGAP, mỗi bắp xà lách được chăm sóc tỉ mỉ từ khâu chọn giống đến khi thu hoạch, đảm bảo phát triển tự nhiên, đạt độ cuộn chặt, không chứa hóa chất độc hại. Sắc đỏ rực rỡ cùng kết cấu giòn chắc của Radicchio không chỉ làm bừng sáng mọi món ăn mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng thanh lành cho gia đình bạn.

Đặc điểm nổi bật:

• Nguồn gốc: Trực tiếp từ vùng canh tác chuyên biệt của HTX Rau Sạch Nguyễn Minh tại Đà Lạt.

• Chất lượng: Bắp xà lách cuộn tròn chắc tay, lá màu đỏ tím đậm xen kẽ gân trắng, kết cấu giòn, vị đắng thanh rất riêng.

• An toàn: Đạt chuẩn VietGAP, minh bạch quy trình, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

• Độ tươi: Thu hoạch và vận chuyển cẩn thận, giữ trọn độ tươi giòn và màu sắc tự nhiên khi đến tay khách hàng.

Giá trị dinh dưỡng: Xà lách Radicchio rất giàu chất chống oxy hóa (đặc biệt là anthocyanin tạo nên sắc đỏ), Vitamin K, C, E và chất xơ. Sản phẩm hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, giúp thanh lọc cơ thể và là “bạn đồng hành” lý tưởng trong các thực đơn ăn kiêng, eat-clean.

Cách chế biến & Sử dụng: Loại xà lách này mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng từ tươi sống đến chín nhẹ:

• Ăn tươi (Salad): Cắt lát hoặc tách lá làm salad trộn dầu giấm, trộn cùng các loại hạt, trái cây và sốt mè rang để cân bằng vị đắng nhẹ, tạo cảm giác kích thích vị giác.

• Chế biến nhiệt: Radicchio nướng sơ với dầu ô liu và phô mai, hoặc áp chảo nhẹ sẽ làm giảm bớt vị đắng, tăng độ ngọt bùi rất độc đáo theo phong cách ẩm thực châu Âu.