Cà chua beef cũng thuộc họ Cà, có nguồn gốc từ Hà Lan. Các quả cà chua ban đầu đều có màu xanh khi chín chuyển sang vàng và đỏ.

Vậy cà chua beef khác cà chua thường như thế nào?

Cùng thuộc 1 họ nên về hình dạng và các đặc điểm dinh dưỡng của cà chua thường và cà chua beef tương tự nhau. Cà chua beef hay cà chua thường đều thích hợp trồng ở vùng có khí hậu ôn đới nên đa số được trồng nhiều tại Lâm Đồng, Đà Lạt.  Chúng chỉ khác nhau ở 1 số điểm cơ bản.

Hình dạng:

– Cà chua beef: Các quả to, trên quả có các khía

– Cà chua thường: Có kích thước nhỏ hơn, hình dạng như quả trứng gà

Cấu tạo bên trong: Cà chua beef cơm dày, quả chắc, ít hạt, các khoảng trống khi bổ ra ít. Cà chua thường thì mềm hơn, hạt to và nhiều, bổ ra khoảng trống và nước nhiều.

Trọng lượng: Các quả cà chua beef có trọng lượng lớn hơn cà chua thường.

Công dụng của cà chua beef

1. Tăng cường thị lực

Cà chua beef có màu đỏ vàng trên vỏ, cung cấp lượng lớn vitamin A, vị chua đặc trưng mang đến hàm lượng vitamin C và vitamin K. Những vitamin này giúp mắt được hỗ trợ, tăng cường thị lực, giảm được thoái hóa điểm vàng, phòng bệnh quáng gà.

2. Kiểm soát lượng đường trong máu

Hàm lượng carbohydrate trong cà chua beef thấp giúp giảm lượng đường trong máu, thêm vào đó cà chua beef giàu các chất chống oxy hóa: lycopene, lutein, zeaxanthin cùng 1 số chất khác. Các chất chống oxy hóa trong cà chua beef rất tốt cho thành mạch và thận. Ngoài ra cà chua beef còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

3. Phòng ngừa ung thư

Với hàm lượng các chất chống oxy hóa: carotenoid, bioflavonoid, đặc biệt lượng lớn lycopene thì cà chua beef có tác dụng phòng ngừa 1 số bệnh ung thư: dạ dày, phổi, trực tràng, đại tràng, thực quản.

4. Làm đẹp da

Cà chua luôn nằm trong danh sách các quả hỗ trợ làm đẹp hiệu quả cho các chị em. Lượng vitamin C cùng với lycopene trong cà chua beef giúp da bạn được tái tạo, săn chắc, se khít lỗ chân lông, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da sáng trắng. Đặc biệt lycopene là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời và tia cực tím.

5. Cải thiện giấc ngủ

Một số nghiên cứu cho thấy nếu được bổ sung 1 quả cà chua beef hay 1 ly nước ép hay 1 ly  sinh tố cà chua beef trong ngày thì những người khó ngủ sẽ dễ đi vào giấc và ngủ ngon hơn

6. Giữ xương chắc khỏe

Vitamin K nếu thiếu sẽ dẫn đến loãng xương và nó cũng là nguyên nhân gãy xương. Nếu các bạn giữ thói quen ăn cà chua beef mỗi ngày trong chế độ ăn thì xương của bạn được cải thiện.

7. Giảm cân

Trái cây, rau quả là nguồn giảm cân tự nhiên, hiệu quả và an toàn. Cà chua beef 🍅giúp chị em lấy lại vóc dáng nhanh chóng nếu duy trì dùng. Vì cà chua beef giàu chất xơ, nước, không chứa cholesterol và ít chất béo. 

8. Chữa các bệnh mãn tính

Trong cà chua beef giàu carotenoid và bioflavonoid giúp ngăn ngừa 1 số bệnh mãn tính trong đó có viêm gan, chống viêm hiệu quả vì cà chua beef giúp “tác nhân” TNF-alpha gây viêm trong máu giảm hẳn. Ngoài ra rất tốt cho những người bệnh tim mạch và Alzheimer.

9. Chống mất nước hiệu quả

Nếu bị mất nước thì chỉ cần vài lát cà chua beef với nước ấm thì lượng nước trong cơ thể được bù lại nhanh chóng

10. Tốt cho tóc

Cà chua beef giàu vitamin và chất sắt giúp mái tóc bóng mượt và khỏe sau khi chịu các tác động hư tổn từ môi trường như: khô, xơ,… Bên cạnh đó, cà chua beef có tính acid giúp cân bằng pH cho mái tóc.