Cải bẹ dún thủy canh – Rau sạch an toàn chất lượng được cung cấp bởi Nguyễn Minh

Cải bẹ dún thủy canh là loại rau xanh chứa vitamin C, mềm, ngọt mát, dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt trong những ngày nóng. Không những vậy, đây còn là loại rau mang tới nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Cải bẹ dún thủy canh được lấy giống từ Cải bẹ dún Nhật – New pakchoi (Cải bẹ dún hay cải nhúng) là một loài thực vật thuộc họ cải (Brassicaceae – Cải thảo). Cải bẹ dún có vitamin C và nhiều nguyên tố vi lượng giúp ích cho sự trao đổi chất của cơ thể trẻ. Cải bẹ dún có vị dễ ăn, có tác dụng làm mát gan, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể khi nấu canh.

Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng không cao, nhưng hàm lượng khoáng chất lại khá đồng đều và nổi bật hơn các loại rau xanh khác.

Chế biến món ăn

Cải bẹ dún nấu canh thịt bằm, luộc chấm mắm, xào dầu… đều rất ngon. Bữa ăn gia đình không thể thiếu món canh rau hữu cơ thơm ngon này. Đặc biệt, rau tự nhiên và vị đậm đà làm tăng giá trị của món ăn. Rau hữu cơ hiện nay có rất nhiều loại bạn sẽ không lo bị nhàm chán và nấu được đa dạng các món ăn.

Cải nhúng (Cải bẹ dún thủy canh) và những công dụng bất ngờ tới sức khỏe

Trẻ hóa làn da : Nhờ chứa lượng chất xơ, khoáng chất như phosphor, kali, canxi, sắt… các vitamin A, B, C, E Cải bẹ dún rất tốt cho quá trình chống oxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ.

Giảm cân : Hàm lượng calories trong Cải bẹ dún rất thấp, chỉ vào khoảng 17kcal. Đối với những người ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Ngừa giảm trí nhớ : Thuộc nhóm thực phẩm mang tính kiềm mạnh, nhóm thực phẩm này có thể ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, đây là kết luận được rút ra từ các nhà khoa học Chicago (Mỹ).