Tổng quan chung về rau diếp cá

Diếp cá là cây thân thảo, sống lâu năm, cao chừng 20–40cm. Thân rễ mọc ngầm dưới mặt đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt, có lông hoặc ít lông.

Lá mọc so le, hình tim, đầu nhọn, mặt trên màu xanh sẫm, mặt dưới hơi tím. Lá có lông nhỏ dọc theo gân lá ở cả hai mặt. Cụm hoa mọc ngọn thân thành bông dài từ 2–2,5cm, mang nhiều hoa nhỏ màu vàng nhạt. Quả có hạt hình trái xoan, nhẵn.

Diếp cá là loại rau có vị cay chua, mùi tanh giống mùi cá, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, sát trùng.

Bộ phận dùng của diếp cá

Dùng toàn cây, bỏ rễ. Sau khi hái về, bạn có thể dùng tươi hoặc phơi sấy khô.

Công dụng của Rau diếp cá 

Dựa trên các nghiên cứu trên động vật, loài cây này cho thấy một số tác dụng như:

• Ức chế histamin và acetylcholin làm giảm co thắt cơ trơn ruột
• Chống nọc rắn độc và chống dị ứng
• Alkaloid cordalin trong rau diếp cá có thể gây kích ứng da phồng rộp

Một số tác dụng khi ăn rau diếp cá

Nhiều người cảm thấy mùi của diếp các khá khó chịu và rất khó ăn. Tuy nhiên nếu thường xuyên ăn hoặc uống nước ép từ loại rau này, bạn có thể bất ngờ về những hiệu quả mà nó mang lại. Theo các bác sĩ, rau diếp cá có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp trị mụn và hỗ trợ hoạt động đường hô hấp rất tốt. Dưới đây là 8 công dụng “thần thánh” của diếp cá:

Trị mụn: Đây là công dụng số 1 được nhắc đến cho câu hỏi rau diếp cá có tác dụng gì. Với tác dụng trị mụn đã được nhiều người chứng thực, rau diếp cá trở thành cứu tinh chăm sóc da mụn được nhiều người tin tưởng.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Theo một nghiên cứu vào năm 2014 trên cơ thể chuột cho thấy việc uống nước rau diếp cá liên tục trong 4 tuần có thể làm giảm hàm lượng đường trong máu lúc đói, góp phần hỗ trợ điều trị phối hợp cùng Metformin. Vì vậy diếp cá được xem là một bài thuốc hữu hiệu với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Giúp kiểm soát cân nặng: Nhờ có thành phần hỗ trợ chống béo phì nên uống nước diếp cá sẽ giúp giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng

Giúp lợi tiểu: rau diếp các cực kỳ hữu ích cho người bị tiểu rắt, tiểu buốt.

Giải độc tố cho cơ thể: diếp cá có tác dụng thanh nhiệt thẩm thấp, giúp đào thải độc tố trong cơ thể qua đường tiểu tiện.

Trị bệnh viêm phổi: diếp các hỗ trợ điều trị viêm phổi và các triệu chứng bất thường ở phổi và đường hô hấp

Chữa các bệnh nhiễm trùng: diếp cá có thành phần kháng khuẩn và hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp ngăn chặn tác hại của các gốc tự do. Đồng thời loại rau này cũng có tác dụng chống viêm cho bệnh nhân nhiễm trùng.

Tăng cường hệ miễn dịch: ăn nhiều rau diếp cá có thể tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng cho người.

Cung cấp sỉ số lượng lớn trên toàn quốc!