Xà lách Carol có lá dài và được sắp xếp lỏng lẻo, có thể tách ra dễ dàng từ thân của nó. Xà lách caron có kết cấu lá cứng và rất giòn hơn họ hàng của nó. Nó là một loại cây ôn đới thuộc họ Cúc. Xà lách được trồng chủ yếu ở Lầm Đồng và cung cấp cho cả nước. Trong ẩm thực, xà lách thường được sử dụng để ăn sống hoặc làm nguyên liệu chính cho món salad.

Xà lách Caron cũng là một loại cây thuộc vùng nhiệt đới, rất dễ trồng và sử dụng. Ở Việt Nam, loại rau này được trồng quanh năm tại Đà Lạt do có khí hậu mát mẻ, phù hợp với cây. Chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với sức khỏe con người. Theo như nghiên cứu, trong 100g xà lách Carol chứa đến 169mg vitamin A, 2.2g Carbohydrate, 1.2g chất xơ,…. Ngoài ra còn rất nhiều sắt, canxi, kẽm, vitamin C. Đây đều là những chất dinh dưỡng quan trọng mà con người cần bổ sung hàng ngày.

Khi ăn lá của chúng cứng và giòn hơn các loại xà lách khác. Đây cũng là đặc điểm khiến xà lách Caron được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Bạn có thể cảm nhận rõ vị ngọt thanh của loại xà lách này khi ăn kèm cùng nhiều món khác.

Tóm lại, để có thể nhận biết được xà lách Caron bạn cần chế biến và sử dụng chúng. Bởi lẽ vị của các loại xà lách khác nhau nên hoàn toàn phân biệt được. Nếu chỉ dựa vào hình dáng thì sẽ rất khó để phân biệt do có rất nhiều loại xà lách khác nhau trên thị trường.

Xà lách Caron có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu xem những công dụng đó là gì và nên chế biến ra sao để phát huy được tối đa tác dụng đó của chúng nhé!

Giúp giảm cân, làm đẹp cho da

Thanh nhiệt, giảm đau đầu

Tốt cho người bị tiểu đường và thiếu máu

Tốt cho phụ nữ trước và sau khi sinh

Giúp ngăn ngừa ung thư

Giúp ngủ ngon, ngừa táo bón

 Xà lách carol sạch ăn sẽ có vị hơi đắng hơn bình thường một chút, nhưng khi hô biến thành món salad dầu giấm thì mùi vị sẽ rất tuyệt